Gutes von Freunden » Arganöl aus Marokko

Bis vor ca. 4 Millionen Jahren war der Arganbaum (wegen seines Harten Holzes auch Eisenbaum genannt) in weiten Teilen Europas und Nordafrikas beheimatet.
Heute finden wir dieses Relikt aus der frühen Erdgeschichte ausschließlich im südwestlichen Marokko. Das 820.000 ha große Gebiet ist heute ein UNESCO Biosphärenreservat, was die Bedeutung der Arganie und der letzten Region der Erde, auf der er wächst unterstreicht.
Aus den Früchten dieses Baumes wird aufwendig ein köstliches, sehr hochwertiges Pflanzenöl gewonnen. Um einen Liter Arganöl zu gewinnen sammeln unsere Erzeuger vor Ort ca. 40 kg Früchte. Diese werden schonend getrocknet bevor das Fruchtfleich in Handarbeit von den Kernen entfernt wird. Der Kern wird dann vorsichtig zerschlagen, um die Keimlinge im Inneren (auch Arganmandeln genannt) - aus denen das Arganöl gepresst wird - nicht zu verletzen.

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Arganöl geröstet

aus kontrolliert biologischem Anbau

Bei unserem geröstetem Arganöl werden nur ganze Samen bei schwacher Hitze (ca. 55 Grad) schonend geröstet.
Der Qualitätsverlust beim Rösten ist auf Grund der geringen Hitze minimal.
Nur so können wir Ihnen bei bestmöglicher Qualität den unvergleichlichen Geschmack des handwerklich gewonnenen Röst-Argan-Öles garantieren.
Der Geschmack dieser Delikatesse hat einen hauch von Sesam, Mandel, Erd- und Haselnuss mit einem edlen Abgang.
Der Rauchpunkt unseres Vitamin E reichen Arganöles ist sehr hoch (ca. 200 Grad).
Tortzdem empfehlen wir, diese wertvolle Delikatesse nur an kalten Speisen oder bei warmen Speisen zum Abrunden am Schluss zu verwenden.
Besonders köstliche ist geröstetes Arganöl an Fisch (mit etwas Zitrone) und Gemüse wie z. B. Spargel.
An Vanilleeis mit ein paar gerösteten Nüssen oder über gedünsteten Äpfeln ist Arganöl auch eine Bereicherung für süße Speisen.

Verpackungseinheiten

100 ml Flasche Preis: € 11.00
250 ml Flasche Preis: € 21.00
500 ml Flasche Preis: € 39.00

Stück

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Arganöl naturbelassen

Zur Herstellung dieses Öles werden die unbehandelten Samen kalt gepresst.
So ehalten wir die bestmögliche Qualität und alle Inhaltsstoffe bleiben voll erhalten.
Das naturbelassene Arganöl wird bevorzugt zur Hautpflege und für den puren verzehr verwendet. (unser Tipp: täglich morgens 1 - 2 Teelöffel)

Verpackungseinheiten

100 ml Flasche Preis: € 11.00
250 ml Flasche Preis: € 21.00